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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorLópez Martínez, Benito-
dc.creatorBonola Leyva, Raquel-
dc.creatorAparicio Canseco, Guadalupe Noemí-
dc.date.accessioned2025-04-28T17:51:04Z-
dc.date.available2025-04-28T17:51:04Z-
dc.date.issued2024-08-
dc.identifier.citationBonola Leyva, Raquel, y Guadalupe Noemí Aparicio Canseco. «Mapeo gastronómico a través de la migración en Ciudad Nezahualcóyotl. Producto editorial: aquí se come chido. Producto comunicativo.» Tesis para optar por el Título de Licenciadas en Comunicación y Cultura, Universidad Autónoma de la Ciudad de México. Colegio de Humanidades y Ciencias Sociales. Licenciatura en Comunicación y Cultura, 2024.es
dc.identifier.urihttp://repositorioinstitucionaluacm.mx/jspui/handle/123456789/2683-
dc.description1 recurso electrónico (131 páginas) Tesis para optar por el Título de Licenciadas en Comunicación y Culturaes
dc.description.abstract“La siguiente guía es un recorrido gastronómico del municipio de Nezahualcóyotl que ha sido trazado tomando en cuenta la migración de aquellas personas que hace más de 60 años construyeron el municipio, y que con sus desplazamientos trajeron consigo sus sabores, tradiciones, usos y costumbres. Parte de este testimonio se mantiene en puestos callejeros, restaurantes, fondas y demás, algunos sabores se han mantenido y muchos otros se han transformado, pero cada uno de ellos merece un reconocimiento”es
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad Autónoma de la Ciudad de México. Colegio de Humanidades y Ciencias Sociales. Licenciatura en Comunicación y Culturaes
dc.subjectMunicipio de Nezahualcóyotles
dc.subjectGastronomíaes
dc.subjectGuía gastronómicaes
dc.subjectMigraciónes
dc.subjectComercio locales
dc.subjectGentrificaciónes
dc.subjectCulturaes
dc.subjectComunicaciónes
dc.titleMapeo gastronómico a través de la migración en Ciudad Nezahualcóyotl.es
dc.title.alternativeProducto editorial: aquí se come chido. [Producto comunicativo]es
dc.typeThesises
Aparece en las colecciones: Tesis Licenciatura

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Raquel Bonola Leyva y Guadalupe Noemí Aparicio Canseco.pdfTesis de Licenciatura38.69 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
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