Cuestionamientos autorreferenciales como promotora de la salud y propietaria de una tienda de abarrotes

Abstract

Desde 2019, el etiquetado frontal de advertencia en productos ultra procesados ha suscitado controversia en tiendas de abarrotes, motivando la investigación de su impacto en el consumo. Como Promotora de la Salud en Abarrotes Jimmy, la autora observa la indiferencia de los consumidores hacia las etiquetas, que generan confusión. Su trabajo busca reflexionar sobre la tienda como espacio de promoción de la salud, considerando las dinámicas sociales y de poder que influyen en las decisiones de compra. A través de una metodología centrada en la experiencia, la autora analiza cómo el etiquetado puede empoderar a los consumidores en su elección alimentaria.