Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: http://repositorioinstitucionaluacm.mx/jspui/handle/123456789/3214
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorMarín Jiménez, Miguel Ángel-
dc.contributor.advisorBustamante Camilo, Patricia-
dc.creatorGarcía Chávez, María Margarita-
dc.creatorCabrera Gutiérrez, Celeste Guadalupe Jeanete-
dc.date.accessioned2026-05-06T18:04:40Z-
dc.date.available2026-05-06T18:04:40Z-
dc.date.issued2025-11-
dc.identifier.citationGarcía Chávez, María Margarita y Cabrera Gutiérrez, Celeste Guadalupe Jeanete. «Diseño de un programa de alimentación sustentable y sostenible basado en la dieta de la milpa, desde la nutrición y la promoción de la salud». Tesis para optar por el Título de Licenciadas en Nutrición y Salud y Promoción de la Salud, Universidad Autónoma de la Ciudad de México. Colegio de Ciencias y Humanidades. Licenciatura en Nutrición y Salud, 2025.es
dc.identifier.urihttp://repositorioinstitucionaluacm.mx/jspui/handle/123456789/3214-
dc.descriptionTesis de Licenciatura 1 recurso electrónico ([16], 152 páginas: fotografias a color) Tesis para optar por el Título de Licenciadas en Nutrición y Salud y Promoción de la Saludes
dc.description.abstractLa investigación propone el diseño del programa educativo MaresMihle, orientado a fomentar hábitos de alimentación saludable, sostenible y sustentable en la comunidad estudiantil de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM). A través de una revisión sistemática de siete estudios del repositorio institucional, se identificó un consumo predominante de alimentos altamente calóricos y grasas saturadas, factores de riesgo para enfermedades no transmisibles (ENT) como la diabetes y la obesidad. La propuesta se fundamenta en la Dieta de la Milpa y utiliza las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) para sensibilizar a los estudiantes. Como componente práctico, se desarrolló un recetario basado en productos locales con un aporte de 2000 kcal, buscando mitigar el impacto ambiental y mejorar la salud pública universitaria desde un enfoque de Promoción de la Salud.es
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad Autónoma de la Ciudad de México. Colegio de Ciencias y Humanidades. Licenciatura en Nutrición y Saludes
dc.subjectHábitos alimentarios — Estudiantes universitarios — Méxicoes
dc.subjectPromoción de la salud — México — Ciudad de Méxicoes
dc.subjectDesarrollo sostenible — Aspectos nutricionaleses
dc.subjectNutrición — Programas de educaciónes
dc.subjectEnfermedades no transmisibles — Prevenciónes
dc.subjectDieta de la milpa — Méxicoes
dc.subjectTecnologías de la información y comunicación — Aplicaciones en saludes
dc.subjectUACM (Universidad Autónoma de la Ciudad de México) — Estudianteses
dc.subjectSalud pública — Investigaciones cualitativases
dc.subjectRecetarios — Aspectos nutricionaleses
dc.titleDiseño de un programa de alimentación sustentable y sostenible basado en la dieta de la milpa, desde la nutrición y la promoción de la saludes
dc.typeThesises
Aparece en las colecciones: Tesis Licenciatura

Texto completo:
Archivo Descripción Tamaño Formato  
Celeste Cabrera Gutierrez y Margarita García Chávez_ PS y NS.pdfTesis de Licenciatura13.13 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del recurso


Los recursos del repositorio están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.