Malnutrición, calidad de la dieta y sarcopenia en los adultos mayores de Casa de Día "Sonreír a la Vida" del Sistema Integral para Familia DIF Naucalpan Estado de México, 2024

Abstract

Esta investigación determina el riesgo de malnutrición, la calidad de la dieta y la prevalencia de sarcopenia en adultos mayores de la Casa de Día “Sonreír a la Vida” del DIF Naucalpan, Estado de México. Mediante un perfil antropométrico, dietético y de composición corporal, se evaluó a la población asistente, detectando que el 30% presenta riesgo de malnutrición, con mayor incidencia en mujeres. El análisis dietético reveló un balance energético negativo generalizado y un déficit en el consumo de carbohidratos, verduras, legumbres y frutos secos. Respecto a la sarcopenia, los indicadores de circunferencia de pantorrilla y brazo evidenciaron un riesgo latente diferenciado por sexo. El estudio concluye en la urgencia de implementar un programa nutricional multidisciplinario e institucional que optimice los servicios de alimentación y garantice una vejez digna y saludable.