Educación para la salud en nutrición para el control y manejo de la glucemia en personas con diagnóstico de diabetes mellitus tipo 2 en la clínica particular Grupo Médico Ecatepec con una perspectiva desde la promoción de la salud

Abstract

Este trabajo de investigación examina la aplicación de la educación para la salud en nutrición en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 diagnosticados en un consultorio particular en Ecatepec de Morelos, Estado de México. El objetivo consistió en capacitar a los pacientes mediante planes alimenticios personalizados, ejercicio físico y consumo adecuado de agua para lograr un control glucémico óptimo, mejorar su calidad de vida y disminuir el uso de fármacos. El documento analiza críticamente el impacto de la vida moderna, el consumo de alimentos ultraprocesados, el etiquetado frontal de advertencia (NOM-051), los riesgos de las grasas trans y el exceso de carbohidratos refinados, destacando la urgencia de fomentar una nutrición consciente y estilos de vida saludables adaptados a las necesidades comunitarias.