Estudio del empleo de diferentes cáscaras como materia prima para la obtención de bioetanol en México

Abstract

El incremento del consumo energético, impulsado por la industrialización, genera problemas ambientales como las emisiones de GEI. Esto exige la búsqueda de fuentes de energía alternativas y sustentables, destacando los biocombustibles por su menor impacto ambiental y su capacidad para gestionar desechos agrícolas y domésticos. En México, las cáscaras de frutas son una materia prima valiosa para biocombustibles, sin afectar la seguridad alimentaria y promoviendo el manejo sustentable de residuos. Además, estos desechos pueden ser fuente de compuestos de valor como polifenoles, conocidos por sus propiedades antioxidantes.

La investigación evalúa el potencial energético teórico de varias cáscaras de frutas, analizando su contenido de azúcares reductores. El trabajo detalla los métodos de pretratamiento, hidrólisis y destilación, y explora las perspectivas del uso de biocombustibles en México y a nivel global.